Mon menu italien
Découvrez les secrets, recettes et la culture de l'une des cuisines les plus appréciées au monde !
Structure du cours :
- 4 heures de cours d'italien général le matin
- 1 heure de cours de cuisine italienne l'après-midi
- 2 soirées de cours pratiques suivies d'un dîner
Objectif du cours :
Fournir une compréhension approfondie de la culture italienne à travers sa cuisine et son importance dans la vie quotidienne. Améliorer les compétences orales et de conversation sur des sujets liés à la cuisine, discuter de recettes, de menus et de descriptions de plats traditionnels italiens.
Contenu du cours :
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Vocabulaire Culinaire : Introduction et approfondissement du vocabulaire spécifique lié à la cuisine, tels que les noms des ingrédients, des ustensiles, des méthodes de cuisson, des poids et des mesures, des verbes les plus utilisés en cuisine, etc.
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Le Menu Italien et ses Recettes Traditionnelles : Instructions pour la préparation et le vocabulaire associé.
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Fêtes et Traditions : Étude des fêtes italiennes et des traditions culinaires associées à Noël, Pâques, la Toussaint, le Nouvel An, le Ferragosto, etc.
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Plats Régionaux : Focus sur les traditions régionales avec une attention particulière à la cuisine sarde.
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Jeu de Rôle au Restaurant : Activités de rôle pour simuler comment commander au restaurant et comment interagir avec le personnel.
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Cuisine Saine : Discussion sur les aspects d'une alimentation équilibrée et d'une cuisine saine, avec un focus sur la cuisine végétalienne et végétarienne.
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Expressions Idiomatiques Liées à la Nourriture et à la Cuisine : Étude des expressions idiomatiques liées à la nourriture et à la cuisine dans la langue italienne.
Projet final :
"Mon Menu Italien" : Les étudiants devront créer un menu italien complet, éventuellement revisité, et présenter les ingrédients et leur préparation.
Notes additionnelles :
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Le cours est conçu pour ceux qui souhaitent améliorer leur italien en explorant la cuisine italienne.
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Chaque leçon sera accompagnée de supports pédagogiques spécifiques, y compris des livres de recettes, des vidéos et des activités pratiques.
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Les cours pratiques de cuisine incluront la préparation de plats typiques sous la direction d'un chef expert.
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