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Cagliari

Cagliari est le centre névralgique de la Sardaigne et est un peu la capitale de cette île-continent, avec ses rythmes et ses traditions uniques. Notre école se trouve au début du centre historique, dans la Via Roma et représente le point de départ idéal pour découvrir la ville.

  • Le centre historique de Cagliari. Tu peux continuer ton exploration en te perdant dans les impasses et les ruelles étroites du quartier de la Marina, un croisement de culture, de couleur, de petits commerces et d'ateliers artisanaux. La Marina, antique bourgade de marins-pêcheurs est certainement un des endroits forts de Cagliari qui raconte le lien de la ville avec la mer. D'ici, tu pourras t'enfoncer dans les quartiers de Stampace et Villanova à la recherche de ruines romaines, de tours, de murs, de musées, d'églises et de galeries pour ensuite arriver sur les hauteurs du centre historique, le quartier de Castello. Construit sur un col, cet enchevêtrement de petites rues étroites aux vues panoramiques sur la ville t'offriras le spectacle de Cagliari vue d'en haut, du ciel bleu qui se fond avec celui de la mer et de l'inimitable lumière de la Méditerranée.

  • Oasis naturels, plages et sept cols. Cagliari signifie histoire mais aussi nature. Les protagonistes absolus sont le vols des flamants roses des oasis naturels et du parc du Molentargius que tu peux visiter à pied ou en louant un vélo. De plus, soleil, parasols colorés, kiosques qui offrent des boissons rafraichissantes ou des plats de poissons : Le Poetto c'est ça et beaucoup plus. Connue comme la plage de la ville et longue de 7km, c'est un lieu que nous te conseillons de visiter, pour au moins deux raisons : Il offre un littoral vraiment évocateur et est un des endroits les plus adaptés pour faire connaissance avec les Cagliaritains, les habitants de la ville. Et si tu veux te sentir le Roi du monde et respirer à pleins poumons la beauté de la ville, tu peux choisir d'admirer le panorama depuis les hauteurs. Tu savais que Cagliari, comme Rome et Istanbul, est construit sur sept cols ? A ce propos on te conseille de faire une promenade à Monte Urpinu ou si tu te sens un peu plus sportif, tu peux entreprendre une randonnée et rejoindre le sommet de la Sella del Diavolo, le col qui donne sur la mer. L'effort en vaut la chandelle et sera récompensé par un panorama exceptionnel, ravivant, qui te fera oublier les soucis et remettra les belles choses de la vie en perspective.

  • Plats appétissant et curieux. Il est difficile de ne pas retourner chez soi heureux et satisfait de l'excellente cuisine locale. Elle est saine, savoureuse, se compose d'ingrédients simples mais aux grandes valeurs. Parmi les plats incontournables on trouve les malloreddus alla campidanese et les spaghettis aux oursins de mer, deux interprétations locales des pâtes. Les malloreddus sont de petits gnocchi de farine de blé dur, assortis à une sauce tomate avec saucisse fraiche et safran. Les spaghettis aux oursins de mer sont en revanche une des combinaisons de pâtes et de poissons capables d'offrir une touche et un parfum de la mer vraiment unique. Si tu aimes les nouvelles expériences, tu trouveras à travers la ville des kiosques blancs, présent uniquement durant les mois de récolte, qui propose un plateau entier d'oursins de mer accompagné d'un verre de Vermentino vin blanc) : Un des délices préférés des Cagliritains. Pour quelque chose de plus particuliers, on te conseille de gouter Sa Burrida et Sa Cassola; La première est une spécialité Cagliaritaine à base d'un poisson appelé gattuccio (roussette), divisé en tranche et cuit dans une sauce à base de son propre foie, huile, ail, chapelure, pignons de pains et noix. Sa Cassola est en revanche une soupe de poisson proposée d'après une antique recette Cagliaritaine. En un mot? Exquise!

  • Et quand au coucher du soleil? La soirée idéale se conclut dans un des nombreux bars du centre historique avec le découverte d'un nouveau visage de cette ville à l'âme méditerranéenne. Celles des nuits pétillantes, de la musique des kiosques sur la plage ou des nombreux événements organisés par la ville: Jazz, spectacles lyriques et théâtre, marchés, revues littéraires et beaucoup plus.