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Cagliari

Cagliari es el principal centro de Cerdeña y es considerada como la capital de la isla-continente, con ritmos y tradiciones únicas. Nuestra escuela está situada al inicio de su centro histórico, en Via Roma y es, por lo tanto, un punto de partida ideal para descubrir la ciudad.

El centro histórico de Cagliari. Puedes comenzar tu exploración perdiéndote por las estrechas calles del barrio de la Marina, mezcla de culturas, colores, pequeñas tiendas y talleres artesanales. La Marina, antiguo barrio de marineros y pescadores, es sin duda un punto central de la movida cagliaritana donde se percibe el fuerte vínculo de la ciudad con el mar. Podrás adentrarte en los barrios Stampace y Villanova en busca de ruinas romanas, torres, murallas, museos, iglesias y galerías, para luego llegar a la parte más alta del casco antiguo, el barrio Castello. Allí se abre una vista panorámica de la ciudad y será entonces que tus ojos se llenarán de azul, cuando el cielo se funde con el mar, y todo se ilumina por esa luz especial, la luz del Mediterráneo.

Entre reservas naturales, playas y siete colinas. Cagliari significa historia y naturaleza. Protagonistas absolutos son los flamencos rosados que se pueden observar, a pie o alquilando una bicicleta, en las reservas naturales y parques como el de Molentargius. También significa sol, sombrillas de colores, quioscos donde se sirven bebidas refrescantes o platos de pescado: el Poetto es esto y mucho más. Conocida como la playa de la ciudad y con alrededor de 7 km de largo es seguramente un lugar que tienes que visitar, por al menos dos razones: ofrece un paseo marítimo muy pintoresco y es el refugio favorito de todos los cagliaritanos, constituyendo uno de los lugares más adecuados para hacer amistades y practicar el idioma italiano. Y cuando quieras sentirte el rey del mundo y respirar la belleza de la ciudad puedes admirar el panorama desde lo alto. Sabías que Cagliari como así también Roma y Estambul, está construida sobre siete colinas? En este sentido, te proponemos un paseo por Monte Urpinu o si te sientes un poco más atlético, puedes realizar una breve caminata y llegar a la cima de la Sella del Diavolo, la colina con vista al mar. El esfuerzo será recompensado con un panorama fantástico y refrescante, que hará volar lejos tus pensamientos y ver las cosas bellas de la vida desde una perspectiva diferente.

Buena cocina y alimentos curiosos. Es difícil no volver a casa feliz y satisfecho por la excelente cocina local. Es auténtica, con ingredientes simples pero llenos de sabor. Entre los platos imperdibles se encuentran seguramente los malloreddus alla campidanese y los espaguetis con erizos de mar, dos formas locales de preparar la pasta. Los malloreddus son pequeños ñoquis de harina de trigo, acompañados por una salsa de tomate con salchicha fresca y azafrán. Los espaguetis con erizos de mar, en cambio, son una de esas combinaciones de pasta y pescado capaces de dar un toque y un aroma de mar realmente únicos. Y si te gusta experimentar, encontrarás alrededor de la ciudad quioscos que, en los meses de recolección, ofrecen bandejas llenas de erizos de mar recién abiertos y una copa de Vermentino para acompañar. Bueno, si quieres hacer lo que haría un verdadero cagliaritano el domingo por la mañana y vivir como uno del lugar, esto es algo que no puedes dejar pasar. Si deseas algo aún más típico te aconsejamos Sa Burrida y Sa Cassola; la primera es una especialidad cagliaritana hecha con un tipo de pescado llamado pintarroja, cortado en rebanadas y cocinado en salsa con el hígado, aceite, ajo, pan rallado, piñones y nueces. Sa Cassola en cambio, es una sopa de pescado, hecha según una antigua receta cagliaritana. ¿En una palabra? ¡Deliciosa!

Cuándo se pone el sol... La tarde ideal termina con un aperitivo en uno de los bares del casco antiguo y descubriendo la otra cara de esta ciudad mediterránea: con sus noches brillantes, la música, los quioscos en la playa o los muchos eventos organizados por el municipio, como por ejemplo, los conciertos de jazz, la ópera y el teatro, mercados, encuentros literarios y mucho más.

Para saber qué se puede hacer durante tu permanencia en Cagliari, consulta nuestro calendario de actividades actualizado!